خبز الخمير الإماراتي | احتفالاً بيوم المرأة الإماراتية

للسيدات فقط

ورشة تطبيقية خاصة احتفالاً بيوم المرأة الإماراتية، نحتفي فيها بواحد من أشهر المخبوزات الإماراتية الأصيلة بأسلوب يجمع بين التراث والتجربة العملية. سنقوم بإعداد خبز الخمير الإماراتي بعجينة تُعجن بالحليب الممزوج بالتمر، لنحصل على نكهة غنية وقوام طري يميز هذا الخبز التقليدي، مع شرح جميع الخطوات بطريقة مبسطة لتتمكن كل مشاركة من إعداده بكل ثقة في المنزل.

تفاصيل الورشة

التاريخ: السبت 29 أغسطس 2026 – الساعة 10:00 صباحاً

المستوى: مناسب لجميع المستويات
المدة: 3 – 4 ساعات
السعر: 500 درهم
عدد المقاعد: 10

الموقع: دبي، جميرا 3 – سيتم إرسال الموقع بعد التسجيل.

نظرة عامة

احتفالاً بيوم المرأة الإماراتية، واستلهاماً من نهج سمو الشيخة فاطمة بنت مبارك "أم الإمارات"، التي تحتفي بهذه المناسبة هذا العام تحت شعار "بنظهر الأقوى والأفضل"، ندعوكن إلى تجربة تجمع بين التراث، والتعلم، ومتعة الخَبز.

سنتعرف معاً على أسرار إعداد خبز الخمير الإماراتي بطريقة مبسطة، حيث سنعجن العجينة بالحليب الممزوج بالتمر لنحصل على نكهة غنية وقوام طري يميز هذا الخبز التراثي. كما سنشرح جميع الخطوات والتفاصيل والنصائح التي تضمن نجاح الوصفة، لتتمكن كل مشاركة من إعداد الخمير بكل ثقة في منزلها ومشاركته مع عائلتها، محافظين بذلك على أحد أشهر المخبوزات الإماراتية الأصيلة.

ماذا ستتعلمين؟

• التعرف على تاريخ خبز الخمير ومكانته في المطبخ الإماراتي.
• اختيار المكونات المناسبة وأسرار نجاح الوصفة.
• تحضير عجينة الخمير بالحليب والتمر خطوة بخطوة.
• تقنيات العجن والتخمير للحصول على قوام طري وهش.
• تشكيل وخَبز الخمير بالطريقة التقليدية.
• نصائح للحفظ، وإعادة التسخين، وتقديم الخمير بأفضل طريقة.

ماذا ستحضّرين؟

• عجينة الخمير الإماراتي بالحليب والتمر.
• مجموعة من أرغفة الخمير الإماراتي الطازجة.
• مخبوزات جاهزة لتأخذينها معك إلى المنزل والاستمتاع بها مع العائلة.

ما الذي يشمله البرنامج؟

• جميع المكونات والمعدات.
• ضيافة قهوة وشاي.
• تغليف للمنتجات.

لمن هذه الورشة؟

• جميع محبات تعلم المخبوزات الإماراتية.
• المبتدئات والراغبات في تعلم الخمير من الصفر.
• الخبازات المنزليات الراغبات في تطوير مهاراتهن.
• كل من ترغب في إحياء التراث الإماراتي والاستمتاع بتجربة خبز أصيلة.

من خلال حجز هذه الورشة، فإنك توافقين على الاطلاع والالتزام بسياسة ورش تجربة.

Emirati Khameer Bread | Celebrating Emirati Women's Day Workshop

Ladies Only

A special hands-on workshop celebrating Emirati Women's Day through one of the UAE's most beloved traditional breads. Together, we will prepare authentic Emirati Khameer Bread using a dough enriched with milk and dates, creating a rich flavor and exceptionally soft texture. Every step will be explained in a simple and practical way, allowing you to confidently recreate this traditional bread at home for your family.

Workshop Details

Date: Saturday, 29 August 2026 – 10:00 AM

Level: Suitable for all levels
Duration: 3 – 4 hours
Price: AED 500
Seats Available: 10

Location: Jumeirah 3, Dubai – The exact location will be shared after registration.

Overview

In celebration of Emirati Women's Day, and inspired by the vision of Her Highness Sheikha Fatima bint Mubarak, Mother of the Nation, whose 2026 theme is "Hand in Hand, We Celebrate 50 Years" (replace this with the official 2026 theme if announced), we invite you to enjoy a meaningful baking experience that brings together heritage, learning, and creativity.

During this workshop, you will discover the secrets of preparing authentic Emirati Khameer Bread in a simple and approachable way. We will prepare the dough using milk infused with dates to achieve a rich flavor and a wonderfully soft texture. Throughout the session, every technique, tip, and detail will be explained, giving you the confidence to recreate this treasured Emirati bread at home and preserve one of the UAE's most iconic traditional recipes.

What Will You Learn?

• The history and cultural significance of Emirati Khameer Bread.
• Selecting the right ingredients for the best results.
• Preparing Khameer dough with milk and dates step by step.
• Kneading and fermentation techniques for a soft, fluffy texture.
• Traditional shaping and baking methods.
• Tips for storing, reheating, and serving Khameer Bread.

What Will You Make?

• Emirati Khameer dough with milk and dates.
• A selection of freshly baked Khameer Bread.
• Handmade bread to take home and enjoy with your family.

What's Included?

• All ingredients and equipment.
• Coffee and tea refreshments.
• Packaging for your baked products.

Who Is This Workshop For?

• Anyone interested in learning traditional Emirati baking.
• Beginners looking to master Khameer Bread from scratch.
• Home bakers wishing to expand their baking skills.
• Anyone who enjoys preserving Emirati culinary heritage through hands-on experiences.

By booking this workshop, you acknowledge and agree to Tajrubah's Workshop Policy.