ورشة السوبوريك التركي

مع الشيف سيفدا

للسيدات فقط

ورشة تطبيقية متخصصة لتعلّم تحضير السوبوريك التركي الأصيل، مع التعرّف على أسرار المخابز التركية وتقنيات إعداد العجينة والحشوات للحصول على قوام غني، طبقات ناعمة، ونكهة تقليدية مميزة.

تفاصيل الورشة

التاريخ: ٣ أكتوبر ٢٠٢٦
الوقت: 10:00 صباحاً – 3:00 مساءً
المدة: 5 ساعات
السعر: 600 درهم

الموقع: دبي، جميرا ٣ – سيتم مشاركة الموقع بالتفصيل عبر خرائط جوجل بعد التسجيل.

نظرة عامة

في هذه الورشة ستتعلّمين الطريقة التقليدية لتحضير السوبوريك التركي كما يُقدّم في أشهر المخابز التركية، بدءاً من إعداد العجينة، وسلقها وتجهيزها، وصولاً إلى ترتيب الطبقات بطريقة احترافية تمنح المنتج قوامه المميز. كما ستتعرفين على أسرار نجاح الوصفة، وأفضل الحشوات، والتقنيات المستخدمة للحصول على نتيجة متقنة في كل مرة.

ماذا ستتعلمين؟

• أسرار المخابز التركية في إعداد السوبوريك التقليدي

• تحضير عجينة السوبوريك من الصفر

• تقنيات فرد العجين للحصول على سماكة مثالية

• الطريقة الصحيحة لسلق وتجهيز رقائق العجين

• إعداد الحشوات التقليدية وأفضل طرق تنسيقها بين الطبقات

• تقنيات ترتيب الطبقات للحصول على قوام غني ومتوازن

• أسرار الخَبز للحصول على لون ذهبي وقوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج

• نصائح احترافية لضمان نجاح الوصفة في المنزل

ماذا ستحضّرين؟

• السوبوريك التركي التقليدي

• مجموعة من الحشوات والنكهات المختلفة

ما الذي يشمله البرنامج؟

• جميع المكونات والمعدات

• ضيافة قهوة وشاي

• تغليف للمنتجات

لمن هذه الورشة؟

• من لديهم مستوى مبتدئ إلى متوسط وما فوق

• عشّاق المخبوزات التركية

• كل من يرغب في تعلّم الوصفات التقليدية باحترافية

• أصحاب المشاريع المنزلية والراغبون في إضافة منتج مميز إلى قائمتهم

من خلال حجز هذه الورشة، فإنك توافقين على الاطلاع والالتزام بسياسة ورش تجربة.

Turkish Su Böreği Workshop

with Chef Sevda

Ladies Only

A hands-on workshop dedicated to mastering authentic Turkish Su Böreği while discovering the professional techniques and bakery secrets behind one of Türkiye's most iconic traditional pastries.

Workshop Details

Date: 3 October 2026
Time: 10:00 AM – 3:00 PM
Duration: 5 hours
Price: 600 AED

Location: Dubai, Jumeirah 3 – the exact location will be shared via Google Maps after registration.

Overview

In this workshop, you will learn how to prepare authentic Turkish Su Böreği from scratch using traditional bakery techniques. From dough preparation and boiling the pastry sheets to layering and baking, Chef Sevda will share the professional methods used in Turkish bakeries to achieve the signature soft, rich texture and exceptional flavor.

What You Will Learn

• The bakery secrets behind authentic Turkish Su Böreği

• Preparing Su Böreği dough from scratch

• Rolling techniques for perfectly thin dough sheets

• Proper boiling and handling of the dough

• Preparing traditional fillings and layering techniques

• Professional assembly methods for perfect texture

• Baking techniques for a golden crust with a soft, rich interior

• Professional tips to consistently recreate bakery-quality results at home

What You Will Make

• Traditional Turkish Su Böreği

• A selection of different fillings and flavor variations

What's Included

• All ingredients and equipment

• Coffee & tea

• Packaging for your baked goods

Who Is This For

• Beginner to intermediate level and above

• Lovers of Turkish baking

• Anyone interested in mastering authentic traditional recipes

• Home bakers and small business owners looking to expand their menu

By booking this workshop, you agree to review and follow Tajrubah workshop policies.