ورشة التشيزكيك الكلاسيكي على طريقة نيويورك

مع الشيف إسلام

للسيدات فقط

ورشة تطبيقية متخصصة لتعلّم إعداد التشيزكيك الكلاسيكي على طريقة نيويورك (Classic New York Cheesecake)، مع إتقان التقنيات الاحترافية التي تمنحك قوامًا ناعمًا وكريميًا، وقاعدة بسكويت متماسكة، وسطحًا أملس خاليًا من التشققات، تمامًا كما يُقدَّم في أشهر المخابز والمقاهي العالمية.

سواء كنتِ ترغبين في إعداد تشيزكيك مثالي في المنزل أو إضافته إلى قائمة مشروعك، ستمنحك هذه الورشة المعرفة والثقة لتحقيق نتائج احترافية في كل مرة.

تفاصيل الورشة

التاريخ: ١٩ سبتمبر ٢٠٢٦
الوقت: 10:00 صباحاً – 3:00 مساءً
المدة: 5 ساعات
السعر: 500 درهم

الموقع: دبي، جميرا ٣ – سيتم مشاركة الموقع بالتفصيل عبر خرائط جوجل بعد التسجيل.

نظرة عامة

في هذه الورشة ستتعلمين كيفية إعداد التشيزكيك الكلاسيكي على طريقة نيويورك من البداية وحتى التقديم، باستخدام التقنيات الصحيحة للحصول على قوام كريمي غني ومتوازن. ستتعرفين على أسرار تحضير قاعدة البسكويت، وتحضير الحشوة، وتقنيات الخَبز والتبريد التي تضمن نجاح التشيزكيك والحصول على سطح ناعم وقوام مثالي دون تشققات.

كما ستتعلمين أفضل طرق التقديم والتزيين، مع نصائح عملية تناسب الاستخدام المنزلي والمشاريع الصغيرة.

ماذا ستتعلمين؟

• أسرار إعداد التشيزكيك الكلاسيكي على طريقة نيويورك

• تحضير قاعدة البسكويت بالنسب الصحيحة

• إعداد الحشوة الكريمية بقوام ناعم ومتوازن

• تقنيات الخلط لتجنب دخول الهواء الزائد

• أسرار الخَبز للحصول على سطح أملس دون تشققات

• تقنيات التبريد والتثبيت للحصول على أفضل قوام

• طرق التقديم والتزيين الاحترافية

• نصائح احترافية لضمان نجاح الوصفة في كل مرة

ماذا ستحضّرين؟

• التشيزكيك الكلاسيكي على طريقة نيويورك

• صوص للتقديم والتزيين

• تزيين التشيزكيك بطريقة احترافية

ما الذي يشمله البرنامج؟

• جميع المكونات والمعدات

• ضيافة قهوة وشاي

• تغليف احترافي للمنتجات

• ملف الوصفات المعتمدة للورشة

لمن هذه الورشة؟

• من لديهم مستوى مبتدئ إلى متوسط وما فوق

• عشّاق الحلويات الكلاسيكية

• الراغبات في إتقان التشيزكيك باحترافية

• أصحاب المشاريع المنزلية والمقاهي الراغبون في إضافة منتج مميز إلى قوائمهم

من خلال حجز هذه الورشة، فإنك توافقين على الاطلاع والالتزام بسياسة ورش تجربة.

Classic New York Cheesecake Workshop

with Chef Islam

Ladies Only

A hands-on workshop dedicated to mastering the Classic New York Cheesecake, focusing on the professional techniques required to achieve a rich, creamy texture, a perfectly balanced biscuit crust, and a smooth, crack-free finish—just like those served in the world's finest bakeries and cafés.

Whether you're baking for family and friends or looking to add a premium dessert to your home business, this workshop will give you the confidence and skills to create consistently professional results.

Workshop Details

Date: 19 September 2026
Time: 10:00 AM – 3:00 PM
Duration: 5 hours
Price: 500 AED

Location: Dubai, Jumeirah 3 – the exact location will be shared via Google Maps after registration.

Overview

In this workshop, you will learn how to prepare an authentic Classic New York Cheesecake from start to finish. Chef Islam will guide you through preparing the perfect biscuit base, creating a smooth and creamy cheesecake filling, and mastering the baking and cooling techniques that ensure a perfectly set cheesecake with a silky texture and a flawless, crack-free surface.

You'll also learn professional presentation and finishing techniques, making this recipe ideal for home baking, entertaining, and home-based businesses.

What You Will Learn

• The secrets behind an authentic Classic New York Cheesecake

• Preparing the perfect biscuit crust

• Creating a rich, smooth, and creamy cheesecake filling

• Proper mixing techniques to prevent excess air incorporation

• Professional baking techniques for a crack-free finish

• Cooling and setting methods for the ideal texture

• Professional presentation and decorating techniques

• Expert tips for consistently successful results

What You Will Make

• Classic New York Cheesecake

• Signature sauce for serving

• Professional cheesecake finishing and decoration

What's Included

• All ingredients and equipment

• Coffee & tea

• Professional packaging for your finished cheesecake

• Printed workshop recipe booklet

Who Is This For

• Beginner to intermediate level and above

• Lovers of classic desserts

• Anyone looking to master a professional cheesecake recipe

• Home bakers and home business owners looking to expand their dessert menu

By booking this workshop, you agree to review and follow Tajrubah workshop policies.