Advanced | Japanese Shokupan - 18 April 2026

الشوكوبان الياباني | ورشة متقدمة

للسيدات فقط

ورشة تطبيقية متخصصة في إتقان خبز الشوكوبان الياباني بأسلوب احترافي مستوحى من أفضل مقاهي طوكيو.

تفاصيل الورشة

التاريخ: ١٨ إبريل٢٠٢٦ - ١٠ صباحاً

المستوى: متوسط / متقدم
المدة: 4 – 5 ساعات
السعر 600 :
عدد المقاعد 10 :

الموقع:  دُبي، جميرا ٣ - سيتم ارسال الموقع بعد التسجيل 

نظرة عامة

في هذه الورشة، ستتعمق في أسرار خبز الشوكوبان الياباني، المعروف بقوامه الناعم جدًا وخفته المميزة. ستتعلم التقنيات الدقيقة التي تعتمدها أشهر المقاهي في طوكيو، مع تطبيق عملي خطوة بخطوة للوصول إلى نتائج احترافية تناسب الاستخدام المنزلي أو التجاري.

ماذا ستتعلم

• فهم طبيعة عجينة الشوكوبان وتقنياتها الخاصة
• أسرار القوام الناعم والخفيف
• تقنيات الخلط والعجن المتقدمة
• التحكم في التخمير للحصول على أفضل نتيجة
• طرق التشكيل والتقديم بأسلوب احترافي
• كيفية تطبيق الوصفة بجودة تناسب الكافيهات

ماذا ستحضّر

• شوكوبان ساده (كلاسيك(
• شوكوبان بالشوكولاتة
شوكوبان الماتشا

شوكوبان الفراوية

شوكوبان بالتمر

ما الذي يشمله البرنامج

• جميع المكونات والمعدات
• ضيافة قهوة وشاي
• تغليف للمنتجات

لمن هذه الورشة

• الخبازين المنزليين
• أصحاب المقاهي
• من يبحث عن تطوير مهاراته بوصفات عالمية
• عشّاق الخبز الياباني

من خلال حجز هذه الورشة، فإنك توافق على الاطلاع والالتزام بسياسة ورش تجربة.

A specialized hands-on workshop focused on mastering Japanese shokupan, inspired by the techniques of Tokyo’s finest cafés.

Workshop Details

• Level: Intermediate / Advanced
• Duration: 4 – 5 hours
• Price: 600
• Seats Available: 10

• Location: Dubai, Jumeirah 3 – exact location will be shared after registration.

Overview

In this workshop, you will explore the secrets behind Japanese shokupan — known for its incredibly soft, light, and delicate texture. You will learn the precise techniques used in top cafés in Tokyo, with a step-by-step approach to achieving professional results suitable for both home baking and café production.

What You Will Learn

• Understanding the structure of shokupan dough
• Techniques for achieving ultra-soft texture
• Advanced mixing and kneading methods
• Controlling fermentation for consistent results
• Professional shaping and baking techniques
• How to adapt the recipe for café-quality production

What You Will Make

• Classic plain shokupan
• Chocolate shokupan
• Date-infused shokupan with Emirati-inspired flavors

What’s Included

• All ingredients and equipment
• Tea & coffee
• Packaging for takeaway

Who Is This For

• Home bakers
• Café owners
• Bakers looking to refine their skills
• Japanese bread enthusiasts

By booking this workshop, you agree to our Workshop Policy.