Basic | Turkish Kunafe - 14 June 2026

ورشة الكنافة التركية

للسيدات فقط

ورشة تطبيقية إبداعية تركّز على إتقان تحضير الكنافة التركية بأسلوب احترافي، من تجهيز الشعيرية إلى الوصول إلى القوام المثالي والنكهة المتوازنة.

تفاصيل الورشة

التاريخ: الأحد ١٤ يونيو ٢٠٢٦
الوقت: 10:00 صباحاً – 1:00مساءً
المدة: 3 ساعات
السعر: 500 درهم

الموقع: دُبي، جميرا ٣ – سيتم مشاركة الموقع بالتفصيل عبر خرائط جوجل بعد التسجيل

نظرة عامة

في هذه الورشة، ستتعلمين كيفية تحضير الكنافة التركية بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مع التركيز على تقنيات التعامل مع الشعيرية، وضبط القطر (الشيرة)، وتحقيق توازن مثالي بين القرمشة والغنى في الطعم، للوصول إلى نتائج احترافية.

ماذا ستتعلمين؟

• فهم مكونات الكنافة التركية وطبيعتها
• طرق تجهيز والتعامل مع عجينة الكنافة (الشعيرية(
• تقنيات الحصول على قوام مقرمش مثالي
• التحكم في القطر (الشيرة) وتوازن الحلاوة
• العمل مع حشوات مختلفة وتنسيق النكهات
• تقنيات الخَبز للحصول على لون ذهبي متناسق

ماذا ستحضّرين؟

• كنافة تركية كلاسيكية
• كنافة بحشوة الجبن
• كنافة بحشوة القشطة
• تشكيلات متنوعة من الكنافة بنكهات مختلفة

ما الذي يشمله البرنامج؟

• جميع المكونات والمعدات
• ضيافة قهوة وشاي
• تغليف للمنتجات

لمن هذه الورشة؟

• المبتدئات ومن فوق
• عشّاق الحلويات الشرقية
• كل من ترغب في إتقان الكنافة بأسلوب احترافي

من خلال حجز هذه الورشة، فإنك توافقين على الاطلاع والالتزام بسياسة ورش تجربة.

Turkish Kunafa Workshop

Ladies Only

A creative, hands-on workshop focused on mastering the art of Turkish kunafa, from preparing the dough strands to achieving the perfect texture and balanced flavor.

Workshop Details

Date: Sunday, June 14, 2026
Time: 10:00 AM – 1:00 PM
Duration: 3 hours
Price: 500 AED

Location: Dubai, Jumeirah 3 – the exact location will be shared via Google Maps after registration

Overview

In this workshop, you will learn how to prepare Turkish kunafa with its signature crispy exterior and soft interior. The session focuses on handling the dough strands, controlling the sugar syrup, and achieving the perfect balance between crunch and richness for professional results.

What You Will Learn

• Understanding Turkish kunafa ingredients and their characteristics
• How to prepare and handle kunafa dough (shredded pastry)
• Techniques for achieving a perfectly crisp texture
• Controlling sugar syrup and balancing sweetness
• Working with different fillings and flavor combinations
• Baking techniques for an even golden color

What You Will Make

• Classic Turkish kunafa
• Cheese-filled kunafa
• Cream-filled kunafa
• Assorted kunafa variations with different flavors

What’s Included

• All ingredients and equipment
• Coffee & tea
• Packaging for your desserts

Who Is This For

• Beginners and above
• Dessert enthusiasts
• Anyone interested in mastering kunafa with a professional approach

By booking this workshop, you agree to review and follow Tajrubah workshop policies.